钦州威尔杰燃气灶维修维修正规&钦州威尔杰煤气灶维修中心电话

钦州威尔杰燃气灶维修维修正规&钦州威尔杰煤气灶维修中心电话

服务地址：钦南 钦北 灵山 浦北

生熟菜板如何区分好坏

一个人买多大菜板合适？要买生熟各一块5o公分x50即可。

如何选购菜板？1、好的砧板一定要有合适厚度。因为砧板作为承载食材的平台，在不断承受刀刃带来的冲击的时候，需要一个稳定的状态，不能发生滑动也不能发生震动。砧板的厚度就决定了这个稳定状态，太薄容易发生震动，因为质量小，稍稍大一点的力量就能让砧板动起来，同时因为太薄，所以容易变形，变形以后的砧板与操作台的接触面积变得非常小，更容易震动和滑动，这两种情况绝对是切菜时最不愿意看到的。

2、选择砧板要根据自己的使用频率、用途和环境来决定。如果你使用的频率不高，那么一块竹质砧板就非常合适，他有耐用好打理的特点。如果你是重度烹饪爱好者，那么一块优质的木质砧板或者日本合成橡胶砧板非常合适，保养得当可以使用很多年。对于女性提不起那么重的砧板就应该考虑一块尺寸稍小的塑料材质或木质砧板更加合适。对于那些常年在厨房工作的人群，直接来一块厚实的圆墩子就OK了。

3、现代家庭，在预算充足的情况下，一定要做到生熟分离，针对中式料理为主要餐饮习惯，我建议：一块用作中式烹饪的高品质实木竹质或合成树脂材料，中等尺寸或更大的砧板为主；一块带柄实木砧板用作西式烘焙、非肉类以及水果的处理；一块用来专门处理熟食的中等尺寸以下的实木竹质材料砧板；对于经常制作中式面食的家庭还需要配备一块大尺寸的实木砧板。

我想买一块菜板？家里用什么材质的菜板，得看您生活的地方潮湿不潮湿？爱不爱下雨？比如若您待在动不动就梅雨季的南方，建议您买不锈钢菜板；若您生活在干燥少雨的北方，建议您买木质菜板；但无论如何，不建议您买竹制的菜板。

左边小的是竹制的，右边大的是木质的

这些年里我买的最多的菜板，就是竹制菜板，因为它便宜呀，十来块钱就能买到一个，小小的萌萌的，挂起来也不占地方，专门用来切水果或切肉，生熟分开，看起来还是挺讲究的一个人不是，但实际上，不管您怎么爱打理，都无法避免竹制菜板悄无声息地发霉。我家的厨房通风特别好，菜板每次用过后都立马悬挂起来，但用过一阵后，我总能在菜板的侧面发现灰蒙蒙发霉的迹象，这种霉菌颜色很淡，闻一下会闻到发霉特有的味道，很不容易被发现的，发现了后好像也洗不掉，怎么办？在健康威胁面前，宁可错杀一千，不可放过一个呀，扔吧。虽然东西不值钱，但我还是会很忐忑，不知道那些霉菌有没有沾到食物上，人的命只有一条，还是很怕的。

木质的案板

我用的时间最长的，是一个圆形的桃花木案板，很厚，切起菜来有一种大厨的感觉，但它的表面是深褐色的，用的久了，经常落刀的地方，颜色都变白了，于是又担心，这层褐色是不是颜料，吃到肚子里会不会对身体有害。关键是这个颜色太深，想要看看它有没有发霉，还真的有点难度。

就是它，桃花木的

霉菌对人健康的危害，是众所周知、不可逆转、摧枯拉朽的，我又是一个多疑的人。今年上海的梅雨季特别长，我家用了好多年的竹制篮子都长了霉，借此机会，我把家中所有的竹制器皿都扔了；木质的擀面杖也给扔了、木质的菜板被放到了储物间。菜板换成了不锈钢的，3个，不同尺寸，不同用途；擀面杖也换成了不锈钢的，一个长的一个短的；我家的筷子，也是不锈钢的。

可以悬挂的不锈钢菜板

毕竟我们用木质的菜板用习惯了，初用不锈钢菜板，您可能会很不习惯，毕竟是钢怼钢，硬碰硬，感觉很费刀，费磨刀石。我是从今年7月份开始用的，现在10月份，已经用得非常习惯、得心应手了。确实要经常磨刀，但是，再用不用担心菜板有没有发霉了哟，对于我这种多疑性格的人，真是一种解脱。

一面折边的不锈。生熟菜板要分开

厨房刀具生熟怎么分类？厨房刀具生熟标志的颜色：红色表示“生家畜类肉”，黄色表示“生家禽类肉”。 蓝色表示“水产品”，绿色表示“未清洗的果蔬”，白色表示“方便食品”。 砧板分类：红色砧板用于切割牛羊猪等生畜肉。 黄色砧板用于切禽类生肉，如鸡鸭鹅鸽等。

涂抹切菜板是用煮熟的食用油还是用生的？请在使用后(而不是使用前)彻底清洁切菜后的残留物，然后清水冲洗。建议准备2-3张菜板，生熟专用或腥蔬菜专用。 当然，刀具也要专用，不要交叉使用。

切生肉的刀怎么处理才可以切水果？请在家里准备两把小刀，然后分生。 另外，砧板也请做成2块，生吃分开。 切生肉刀后切水果时，一定要用碱水洗刀，然后用热水去毒即可。 现在，家庭基本上是生熟刀分开的。 如果不符合这个条件，使用后一定要彻底消毒，避免生病。

梨木菜板怎么保养最好？梨木菜板的保养方法1 (熟化和分类由于生菜上有很多细菌和寄生虫，菜板不可避免地会被污染。 用这样的菜板切家常菜的话，家常菜会被污染。 你最好准备两块菜板。

梨木砧板的保养方法2 (保持清洁)砧板使用后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连木屑一起洗掉。 如果有鱼、肉等臭味残留，用溶解食盐的洗米水或洗涤剂冲洗后，用温水清洗。 请不要烫。 因为砧板上残留着肉的蛋白质，

切菜的菜板可不可以爆晒太阳？新买的砧板用盐水洗一遍，然后再用。 但是，今后使用的时候都要洗晒干。 挂起来。 但是砧板不能直接晒太阳。 浇上的话就不会发霉。 但是每次都用完洗晒干，再浇就行了。 砧板的维护需要注意以下几点。

1、新砧板使用前用盐卤浸泡几天，切忌砧板潮湿干燥，不开裂，结实耐用。

2、砧板使用时，一端不专用，周围旋转使用，保持砧板磨损平衡，常用面不出现凸凹不平，不出现与平时不同的地方，用铁刨平。

3、砧板用完后，水洗，用粗盐或哈密瓜布刷洗后，用热水加热，有杀菌消毒的效果。 竖起，用干净的布覆盖，放置通风口，并做好4准备，同时注意切菜板不要放在阳光直射的地方，切菜板不要过度干燥龟裂。 储存时，切菜板不要长时间浸泡或暴露在阳光下，以免因储存不当而出现裂纹。 另外，请勿长时间放置在通风场所。 风干后，请拿到室内回去。 平时使用http(//)保持切菜板的卫生也要注意。 1、生分)生菜中细菌、寄生虫的很多，砧板不可避免地会被污染。 用这样的砧板切家常菜的话，家常菜会被污染。 你最好准备两块菜板。 2、保持清洁：砧板用后，用硬板刷和清水刷洗，将污物与木屑一起洗掉。 如果有鱼、肉等臭味残留，用溶解食盐的洗米水或洗涤剂冲洗后，用温水清洗。 请不要烫。 因为肉的蛋白质残留在砧板上，一受热就会凝固，很难洗。 洗了之后竖起来晒干。 3、砧板使用一段时间后，可用菜刀刨切菜板木屑或木工刨子刨去，完全清除砧板上的污物，使砧板保持平整，使用方便。 砧板一般为木制，木制砧板上有接缝、蛀孔，容易滋生病菌，需经常清洗、浇汤，使砧板保持清洁卫生。 砧板的清洁方法之外，还必须注意砧板的清洁。 清扫方法有撒盐消毒法和使用砧板后用菜刀将砧板上的残渣刮干净，每周撒盐进行消毒、杀菌、防霉，另外避免砧板出现裂纹的消毒法4种。 热水烫消毒法：用硬刷和清水清洗干净表面，再用热水冲洗一次。 需要注意的是，不要先用热水冲洗。 砧板上有可能会残留肉渣，所以一加热就会凝固，很难洗。 洗完后，把砧板立起来挂在阴凉处。 姜葱消毒法：长期使用菜板，有时会想。 这种情况下，用生姜或生葱擦拭一次，然后用热水冲洗，用刷子刷干净后，异味就会消失。 醋消毒法(切鱼贝类或鱼的砧板时，会残留腥味。。